Vis smaakt het lekkerst als hij vers uit de zee komt. Maar waar herken je zo’n zalig smakende zwemmer aan? Hij moet glanzen, heeft bolle kraakheldere ogen, de kiewen zien knalrood en het meest kenmerkend: hij stinkt niet. Aldus de kenners.
Bidvest Deli XL introduceert een andere manier om de verse vis te herkennen, met de door Han Snel ontwikkelde Viswijzer. Als het product in een groen gekleurde periode besteld wordt kun je er zeker van zijn dat ‘ie kakelvers geleverd kan worden. ‘Alleen versere vis zwemt nog’, zoals een bekende Rotterdamse leverancier van de groothandel verkondigt.
De Viswijzer is op de mat gevallen bij alle aangesloten en bekende chefs van Bidvest Deli XL, als onderdeel van Appetizer’s vis, schaal en schelpdierenspecial. Het overzicht past perfect binnen de missie van de online groothandel om restauratief Nederland onweerstaanbaar te informeren en te inspireren.
